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唐沢 豊カラサワ ユタカ

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21世紀の食・環境・健康を考える―これからの生物生産科学― 

  • ISBN:978-4-320-09623-3
  • 判型/ページ数:A5 / 238ページ
  • 発行年月:1999年10月
  • 本体価格:2,800円

 世界的な人口増加に伴う食糧確保(食料生産)の問題,食べ物による健康被害(発癌性),生活習慣病(成人病)など「食と健康」問題,さらに森林や花卉などの緑の癒し効果(アロマセラピーなど),そして悪化する環・・・

21世紀の食・環境・健康を考える 書影
21世紀の食・環境・健康を考える